Tôm khô là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực, được biết đến không chỉ với hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Tác dụng của tôm khô chính là một trong những vấn đề được người tiêu dùng quan tâm khi tìm mua sản phẩm này. Nếu có cùng băn khoăn trên thì xin mời bạn đọc tham khảo những thông tin được chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Mục lục:
Tôm khô là gì?
Tôm khô là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực. Có lẽ nghe tên thì bạn đã có những hình dung cơ bản về sản phẩm này. Tôm khô được chế biến từ những mẻ tôm tươi được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng. Việc làm khô giúp tôm dễ bảo quản và vận chuyển hơn, trong khi không làm ảnh hưởng nhiều đến chất lượng dinh dưỡng của nguyên liệu.
Thông thường, để làm ra 1kg tôm khô cần khoảng 5kg tôm tươi. Vì vậy, hàm lượng dinh dưỡng có trong tôm khô khá cao. Quy trình chế biến tôm khô trải qua các công đoạn bao gồm lựa chọn – sơ chế nguyên liệu, luộc chín tôm, làm khô, đập tách vỏ. Mỗi công đoạn đều đòi hỏi sự cẩn thận để cho ra những mẻ tôm thơm ngon trọn vị, chất lượng và giàu giá trị dinh dưỡng nhất.
So với việc sấy thì làm khô tôm bằng phương pháp phơi nắng truyền thống được nhiều người yêu thích hơn. Tôm có hương thơm tự nhiên, độ dai và giòn hơn so với tôm khô được sấy công nghiệp. Tuy nhiên, sấy là phương pháp chế biến đáp ứng nhu cầu lớn của người tiêu dùng. Hiện nay, phương pháp sấy tôm hiện đại lưu giữ khá tốt hương vị và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu này.
>> Xem thêm:
Giá trị dinh dưỡng của tôm khô
Tôm khô là sản phẩm được nhiều người yêu thích với giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì thế mà tác dụng của tôm khô trong cuộc sống hàng ngày hay với sức khỏe con người được thể hiện rõ rệt.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trung bình 100g tôm khô cung cấp 347 Calo cho hoạt động sống của cơ thể. Hàm lượng dưỡng chất có trong tôm khô khá đa dạng. Trong đó chiếm phần lớn là chất đạm, canxi, sắt, một số khoáng chất thiết yếu và vitamin. Dưới đây là phân tích cụ thể hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g tôm khô bạn có thể tham khảo:
- 75,6g đạm (protein)
- 236 miligam canxi.
- 995 miligam phốt pho.
- 4,6 miligam sắt.
- 509.5 miligam vitamin B.
- 3,8g chất béo chưa bão hòa.
Có thể thấy rằng tôm khô cung cấp đa dạng các nhóm chất, bao gồm dưỡng chất thiết yếu, quan trọng với sức khỏe con người. Bên cạnh các thành phần dinh dưỡng kể trên, trong tôm khô còn chứa một số dưỡng chất với hàm lượng thấp hơn nhưng đem lại những lợi ích nhất định đối với sức khỏe.
Tôm khô dùng để làm gì?
Tác dụng của tôm khô là thắc mắc của nhiều khách hàng. Đặc biệt khi sản phẩm này ngày càng phổ biến và được những người xung quanh lựa chọn nhiều.
Để hiểu hơn về tác dụng của tôm khô thì ta hãy chia thành các nhóm tác dụng để dễ phân biệt:
- Trong ẩm thực: Tôm khô trong ẩm thực là một nguyên liệu có giá trị. Tôm khô được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn với hương vị thơm ngon và cũng rất bổ dưỡng. Từ món canh, món mặn, món xào, gỏi. Tôm khô từ lâu là một nguyên liệu tuyệt vời cho ẩm thực, đặc biệt là trong các dịp Lễ, Tết. Rất nhiều món ăn truyền thống của ẩm thực Việt có nguyên liệu là tôm khô.
- Trong cuộc sống, tôm khô cũng được sử dụng như một món quà biếu đầy sang trọng, tinh tế, thiết thực. Tôm khô là món quà sức khỏe, gửi gắm theo những lời chúc khỏe mạnh, bình an. Vào những dịp Lễ, Tết, nếu không biết tặng ông bà, cha mẹ món quà gì thì một giỏ quà đặc sản với thành phần tôm khô sẽ là một lựa chọn lý tưởng.
- Đối với sức khỏe, tôm khô cung cấp các dưỡng chất cho hoạt động của cơ thể. Dinh dưỡng của tôm khô đem lại nhiều lợi ích, giúp cải thiện tình trạng sức khỏe, ngăn ngừa nguy cơ mắc một số bệnh về dinh dưỡng, tim mạch, cải thiện sức khỏe các cơ quan khá tốt. Đây cũng là một trong những vấn đề được người dùng quan tâm khi tìm hiểu về tác dụng của tôm khô.
Tác dụng của tôm khô đối với sức khỏe
Tôm khô là một loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, hàm lượng calo lại không cao và không gây béo phì. Ngược lại, tôm là nguyên liệu nấu ăn yêu thích của những bạn theo đuổi chế độ ăn sạch, ăn ngon, ăn cân bằng. Dưới đây là một số tác dụng tuyệt vời của tôm khô đối với sức khỏe mà không phải bạn đọc nào cũng biết.
- Tôm khô là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa, có thể được dùng cho nhiều lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến người già.
- Hàm lượng chất béo trong tôm khô khá thấp, không gây béo phì. Trong đó, tôm khô chứa chủ yếu là chất béo không bão hòa. Đây là dưỡng chất tốt cho động mạch và sự lưu chuyển máu.
- Tôm khô chứa hàm lượng lớn protein. Đây là dưỡng chất cực kỳ quan trọng đối với cơ thể, cung cấp năng lượng, nuôi dưỡng tế bào, các mô – cơ quan, phát triển cơ.
- Tôm khô có chứa canxi, tốt cho sự phát triển của hệ xương – răng. Bổ sung đầy đủ canxi giúp xương và răng trở nên chắc khỏe hơn.
- Hàm lượng phốt pho được hấp thụ từ tôm khô hỗ trợ quá trình đào thải cặn bã của cơ thể, phục hồi các tế bào bị tổn thương một cách nhanh chóng.
- Tôm khô cung cấp một hàm lượng magie nhất định. Magie là chất rất tốt cho tim mạch, có tác dụng điều hòa và bảo vệ hệ thống tim mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bệnh huyết áp và nhồi máu cơ tim.
- Tôm khô cung cấp một hàm lượng nhất định Sắt. Đây là một thành phần dinh dưỡng quan trọng tốt cho máu. Bổ sung đầy đủ sắt chính là giải pháp tốt để ngăn ngừa thiếu máu, máu xấu, mệt mỏi, khó thở.
- Thành phần dinh dưỡng của tôm khô có chứa omega 3 và omega 6. Các dưỡng chất này có tác dụng hỗ trợ chống mệt mỏi, buồn chán và trầm cảm. Omega 3 và 6 giúp chống oxy hóa, đẩy lùi quá trình lão hóa.
- Nếu bạn có tiền sử, bệnh nền về tim mạch, huyết áp thì vẫn hoàn toàn yên tâm sử dụng tôm khô. Trong tôm khô không chứa làm lượng cholesterol. Vì vậy, ăn tôm khô hoàn toàn không ảnh hưởng đến tim mạch, tăng huyết áp, tăng hàm lượng cholesterol.
Tôm khô không chỉ là một thực phẩm, một món quà dinh dưỡng mà còn đem lại những lợi ích thiết thực cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, việc sử dụng bất cứ loại thực phẩm nào cũng nên tuân theo nguyên tắc để tận dụng tối đa lợi ích và hạn chế tối đa mặt trái của chúng. Tôm khô giàu giá trị dinh dưỡng. Mặc dù vậy, người dùng cần lưu ý một vài điều sau để đạt hiệu quả tốt nhất:
- Không nên ăn quá nhiều tôm khô. Nếu bạn đang cần giảm cân thì nên hạn chế ăn tôm khô vào buổi tối. Bạn nên có một chế độ ăn đa dạng nhóm chất, nhóm thực phẩm để đem lại hiệu quả dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể.
- Nên lựa chọn sản phẩm tôm khô chất lượng, an toàn, không chứa các hóa chất độc hại. Hiện nay, sản phẩm tôm khô kém chất lượng được bày bán không hề ít. Sử dụng sản phẩm kém chất lượng không chỉ không đem lại hiệu quả mà còn đem lại tác hại cho sức khỏe.
Địa chỉ mua tôm khô uy tín, chất lượng
Hiện nay, khách hàng có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm tôm khô tại chợ dân sinh, siêu thị, cửa hàng đặc sản, hay tại các khu vực chợ hải sản khi đi du lịch biển. Tuy nhiên, không phải ai cũng đủ kinh nghiệm để chọn mua được sản phẩm chất lượng, chuẩn vị với mức giá hợp lý. Tôm khô được bán tại chợ thường không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không có bao bì đóng gói cẩn thận nên khó đảm bảo về chất lượng. Trong khi đó, tôm khô tại siêu thị thường là sản phẩm được bảo quản và bán trong thời gian dài. Tôm khô bán trong thời gian dài thường sẽ không còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng ban đầu, hương vị cũng không được thơm ngon chuẩn như quảng cáo. Với xu hướng hiện nay thì người tiêu dùng tìm đến nhiều có lẽ chính là các cửa hàng chuyên cung cấp đặc sản vùng miền.
Các cửa hàng này có ưu điểm là sản phẩm đa dạng, đóng gói đẹp mắt, chất lượng đảm bảo, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nếu bạn chưa biết nên mua tôm khô chất lượng, uy tín, an toàn tại đâu thì cửa hàng Đặc sản Bá Kiến sẽ là địa chỉ đáng tin cậy.
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến thuộc công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA, là địa chỉ chuyên cung cấp các loại thực phẩm, đặc sản vùng miền uy tín, an toàn, chất lượng thượng hạng được người tiêu dùng đánh giá cao trong nhiều năm qua. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm tôm khô tại Đặc sản Bá Kiến. Đây là sản phẩm tôm khô Hạ Long chính hiệu với nguyên liệu đầu vào được lựa chọn kỹ càng, từ những mẻ tôm được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Quảng Ninh. Tôm khô Bá Kiến có chất lượng đồng đều, hương vị thơm ngon tự nhiên của miền biển, được sản xuất, phân phối qua quy trình được giám sát, kiểm nghiệm chặt chẽ.
Sản phẩm tôm khô Hạ Long thương hiệu Bá Kiến cam kết không sử dụng chất phụ gia, chất bảo quản có hại cho sức khỏe con người. Sản phẩm đạt chứng nhận an toàn của cơ quan có thẩm quyền. Tôm khô Bá Kiến được đóng gói trong túi hút chân không theo từng khối lượng, thuận lợi cho quá trình vận chuyển, bảo quản và mua hàng của người tiêu dùng.
Đặc biệt, cửa hàng Đặc sản Bá Kiến trong nhiều năm qua luôn nhận được sự tin tưởng của khách hàng nhờ vào chính sách bán hàng tốt, đội ngũ nhân viên tư vấn, hỗ trợ nhiệt tình. Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến cam kết không bán hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Khách hàng sẽ được hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng. Bạn có thể kiểm tra sản phẩm trước khi nhận hàng.
Khách hàng quan tâm sản phẩm tôm khô Bá Kiến có thể mua hàng tại địa chỉ:
CỬA HÀNG ĐẶC SẢN BÁ KIẾN
Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10A, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy
Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Hoặc đặt hàng online qua website: https://dacsanbakien.com
Hướng dẫn bảo quản tôm khô đúng cách
Nhiều người chỉ quan tâm đến tác dụng của tôm khô mà bỏ qua một điều quan trọng đó là phải bảo quản tôm khô đúng cách để đảm bảo chất lượng, hương vị và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu này. Tôm khô có thể được bảo quản tốt ở điều kiện thường hoặc ở trong tủ lạnh. Theo kinh nghiệm bảo quản tôm khô thì bảo quản trong tủ lạnh sẽ là phương án tối ưu nhất.
- Để bảo quản tôm khô ở điều kiện thường, bạn cho tôm vào trong hũ thủy tinh sạch, khô, để nơi khô ráo, thoáng mát. Thi thoảng, bạn cần kiểm tra chất lượng tôm xem tôm có bị nấm, mốc hay không. Đồng thời, bỏ tôm ra phơi nắng để đảm bảo hương vị và độ an toàn. Với cách bảo quản này, tôm khô có thể được sử dụng an toàn trong khoảng 1-2 tháng.
- Về cách bảo quản tôm khô trong tủ lạnh, bạn cần bọc kín tôm bằng 2-3 lớp giấy và túi nilon. Tôm sẽ được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi cần sử dụng đến, bạn sẽ bỏ trước tôm xuống ngăn mát để giã đông. Nếu bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, tôm khô sẽ giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên, giá trị dinh dưỡng và có thể sử dụng lên đến 1 năm kể từ ngày sản xuất.
Trên đây là một số chia sẻ về tác dụng của tôm khô, địa chỉ mua tôm khô chất lượng cũng như cách bảo quản tôm khô để sử dụng lâu dài. Hy vọng bài viết trên hữu ích đối với bạn đọc. Đừng quên theo dõi trang để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về ẩm thực, đặc sản, dinh dưỡng bạn nhé.
